〈あなたはこんなお悩みありませんか？〉

・忙しくても美味しくて健康的な食事を作りたい。

・毎日の食事から、からだを整えたい。

・おなかに優しいカレーが食べたい。

・たっぷり野菜を使った、つくりおきをしておきたい

・料理教室に通いたくても通う時間がない。

→そんなあなたにオススメのコースです！

〈この講座ではこんなことが学べます〉

・野菜をたっぷり入れた、時短で美味しく、健康的な料理にできる「つくりおき薬膳ラタトゥイユ」が作れます。

・薬膳、重ね煮の理論を解説しますので、「つくりおき薬膳」でからだのバランスが整う理由がわかります。

・女性に優しい黒豆効果・活用術を学び、日々の食生活で活かせます。

・「つくりおき薬膳ラタトゥイユ」でおなかに優しい薬膳カレー、他４品アレンジを実演します（レシピ付）

・「つくりおき薬膳」をアレンジすることを学び、１回の料理時間を短縮できるようになります。

〈このコースの特徴〉

料理教室の流れで学べるので、理論がわかり、実践も経て、しっかり身につきます。

特典としてPDF資料（テキスト、レシピ５品、黒豆効果と活用術、素材別重ねる順番表一覧）付き。

復習や献立作成に役立ちます。

〈カリキュラムの概要〉

１章 つくりおき薬膳ラタトゥイユの効果効能を薬膳解説

つくりおき薬膳講座全体像と講師の自己紹介により、この講座を受講するメリット、

時短・健康・美味しい食事が作れることが明確になります。

薬膳を手軽に作れること、日々の食事から身体を整える健康効果について学べます。

２章 ラタトゥイユを作るレクチャー

【つくりおき薬膳ラタトゥイユ】の作り方を解説します。動画を見ながら一緒にお作りいただけます。

材料、道具、食材の切り方、出来上がりの目安など、１つ１つの工程を丁寧に説明します。

３章 ラタトゥイユを活用したアレンジレシピ解説（レシピPDF付）

【つくりおき薬膳ラタトゥイユ】アレンジレシピをつくりながら解説します。

レシピを見なくても感覚的に料理ができるコツをお伝えします。

いつもの料理を美味しく時短で作れます。

たこマリネ

トマトソース

春巻き

スパニッシュオムレツ風

おなかに優しい薬膳カレー

４章　女性に優しい黒豆活用術

本教材でラタトゥイユに入れた黒豆の薬膳効果と活用術の解説です。

処理方法、アレンジ、保存方法を学び、薬膳的スーパーフードの黒豆を日々のごはんに負担なく活用できます。

５章　もっと【つくりおき薬膳ラタトゥイユ】を活用する方法

全体のまとめとして、【つくりおき薬膳ラタトゥイユ】の活用方法をお伝えします。

〈オンラインレッスン参加者の声〉

・「ほっとく煮」は基本の重ね煮をベースに一週間分のアレンジレシピも出来ちゃうすんごい料理法でした！

最近見よう見真似で重ね煮を作っていましたが、やっぱりこういうのは早めにプロに習うのが一番！と実感（笑）

野菜の切り方のコツから、塩の振り方、火にかける時間、完成の判断基準等、ネットには書いていないことがたくさん学べました！出来上がったほっとく煮は、野菜の甘ーい香りがして、食べるとすごく甘い！

ちょろっとお醤油をかけたら、そのままいくらでも食べられる美味しさでした♡ （S・T様30代）

・私の中の作り置きは大量に作りそれを数日にわたり食べて行くこと。

ほっとく煮はアレンジ展開が万能で、どちらかというと展開の元を作る事で毎日の料理に展開してゆく、

という自分の予想とは逆のもので、発展系のお料理なんだ！と分かりました。（A・O様50代）

〈こんな方にはオススメしません〉

・薬膳、重ね煮をしっかりと勉強したい方

・正確なレシピ、分量、時間にこだわりたい方

・料理時間を全く割けない方。

（薬膳つくりおきを作る時間は30分〜1時間かかります。

事前に用意した作り置きをアレンジすることで、

一回の料理時間を短縮することを目指しています。）

つくりおき薬膳ラタトゥイユで野菜をたっぷり食べる喜び、冷蔵庫によかった！これがあれば大丈夫！と言う安心感を

味わっていただけますように。

講座でお会いできますのを楽しみにしております！