【のんの式「お悩み解消！一生役立つ家庭料理レッスン」について】

日々のお料理に悩む方々を多数お助けしてきた当教室が

リアルレッスンでお伝えしている内容を余すところなくお届けする

「家庭料理を克服するための動画レッスン」です。

このシリーズを繰り返し学んで頂ければ、全くの初心者からスタートして頂いたとしても、

¨日々のお料理に困ることはない"というレベルまで最短距離で到達出来ます！

毎日のお料理に迷って時間や気持ちをロスし続ける日々にサヨナラしましょう！

※ 各回のレッスンは当教室のリアルレッスン1回分の内容をギュッと凝縮したものになります。

（レッスンの内容を1から撮影・編集し、動作や様子、

そして解説を可能な限り分かりやすく、無駄なく収録しました！）

【#6のレッスンについて】

今回のレッスンのテーマは「魚の煮付けの攻略」です。

魚の煮付けと言うと、上級者向けの難しいメニューのように捉えられがちですが、

ポイントを押さえると驚くほど簡単に作ることができます。

そして¨魚¨と一口に言っても様々な種類があるわけですが、

このレッスンでは1種類の魚のみを扱います。

それはカレイです。

なぜカレイなのかいうと、煮つけにするのが難しい魚の1つだからです。

身が繊細で柔らかく、皮も剥がれやすいので、 上手に作るにはいくつかのコツを抑える必要があります。

逆に言えば、カレイを綺麗にそして上手に煮付けることができれば、

家庭で扱う魚の大半はそれよりもよりシンプルな工程で煮付けることが出来ます。

つまり、カレイの煮付けの攻略≒魚の煮付けの攻略ということになるわけです！

そこでこのレッスンではまず、カレイの煮付けの作り方とコツをしっかり学んで頂きます。

レッスンの最後には、「他の魚の場合の考え方」についても具体的にお話しますので、

是非チェックしてみてください！