Pourquoi un cours entièrement dédié au JavaScript plutôt qu'à jQuery, undescore, la librairie X ou le framework Y ? Car il y a de  nombreuses situations où vous devrez utiliser uniquement JavaScript : 

- un client qui souhaite simplement un peu d'interactivité sur son site web existant ne vous laissera pas effectuer une réécriture coûteuse avec votre framework préféré
- le code développé par un développeur parti depuis longtemps utilise des prototypes ou des closures mais vous ne les comprenez pas
- un script existant fait presque ce que vous souhaitez, mais il vous manque les connaissances pour ajuster le comportement à vos besoins

L'écrasante majorité des développeuses et développeurs a commencé par un autre langage de programmation : C#, PHP, Python ou Ruby. Il a fallu ajouter un peu de JavaScript, puis de plus en plus. Et c'est alors que les problèmes ont commencé : JavaScript n'est pas comme les autres langages. Il n'est pas orienté objet mais prototypal et fonctionnel. Même des notions évidentes ailleurs - telle que la valeur de 'this' - peut surprendre en JavaScript. 

Faites mentir la boutade qui dit que chaque nouvelle librairie ou framework est une occasion supplémentaire de cacher son incompétence en JavaScript : apprenez JavaScript, passez de développeur qui fait du JavaScript à développeur JavaScript à part entière.