Kirli mutfakta temiz yemek yapılır mı? Ön koşulları tam sağlanmamış alanlarda üretilen Gıdaların da güvenliğinden ve temizliğinden bahsetmek doğru olmaz. Gıda güvenliği ve dolayısıyla insan sağlığının sağlanması için olmazsa olmaz altyapı ve saha şartlarını her gıda imalatı yapan kişi, Kuruluş ya da bireylerin bilmesinde fayda vardır. Bu konuda yasal şartlar da bulunmakta; üreticiler çalışanlara bu eğitimleri aldırmaları gerekmektedir.