【受講者の悩みや問題】

・食品添加物が気になるけど、ネットや雑誌を見ても 断片的な情報で詳しく分からない

・買い物をする時に、食品表示を見ても 何を気をつけたらよいか分からない

・これだけは避けた方が良い、という食品添加物を知りたい

・健康に良い食材を選べるようになりたい

・子供のためにできるだけ良い食品を選び、食品添加物から守りたい

→そんな悩みのある方は、この講座で学びましょう！

【このコースの特徴】

・特典としてPDF資料（テキスト）付きで、学習＆復習に役立ちます。

【カリキュラムの概要】

はじめに

・（読者特典）PDF文書ファイル

・このコースの全体像と自己紹介など

第１章 食品の安全性と選択

・食品添加物とは

・食品添加物の目的

・食品添加物の種類

・農薬について

第２章 食品添加物の制度

・認定制度

・安全性を確認するための主な試験内容

・食品添加物の使用基準

第３章 食品添加物を使い続けなければならない理由

・食品添加物の歴史

・なぜ使い続けなければならないのか？

第４章 食品の原材料表示 ラベルの読み方

・食品添加物の表示方法

・食品添加物の見分け方

・食品添加物の課題

第５章 日本人だけが知らない 添加物汚染食品

・これだけは避けたい食品添加物９選

第６章 食品添加物との 付き合い方

・食品添加物フリーの食材はあるの？

・体に蓄積した食品添加物を排出する方法

・食品添加物ミニマム生活の秘訣

おわりに

・裏を見て「おいしい宝もの」さがし

・買い物の仕方を変え、日本の食の未来を変える