こんにちは！発酵食スペシャリストの北村愛は幼い時より全身アトピー、発熱、心と体が弱く、20代で大きく体を壊したことをきっかけに食の大切さに出会い発酵料理を始めました。

それから健康的な食事を一般の方に提供する料理店を１４年続けることで、「美味しいこと」を追求しながら発酵料理、健康に向き合ってきました。

お店の経営をしながら発酵料理講師として奈良、梅⽥、難波、神⼾、渋⾕、銀座等で指導。

シェフとして６万⼈以上へ料理を提供、講師として1万⼈以上へ教えてきました。

現在は一般社団法人Love I Food Education代表としてその発酵食の美味しさ、健康、生きる力をつける素晴らしさを講座を東京・名古屋・大阪・京都・奈良など各地で開催。

オンラインでは日本全国、世界からも受講されています。

40代後半になった今、今までで最高に元気で、肌も美しく、イキイキと輝いてます！

■発酵には美味しくなるセオリーがあります。

■発酵には健康効果をあげるセオリーがあります。

■腸は健康になるためのセオリーがあります。

このコースでは最強の発酵食【味噌】を使った簡単に毎日食べることのできる料理を作ります。

発酵食だけでは健康になることができません。

腸との関係をよく知ることが必要です。

そのためにわたし自身、腸内フローラ移植臨床研究会会員として医師たちから学び、また一般社団法人Love I Food Educationには大阪市立大学医学部名誉教授　井上正康先生に入っていただき、確かなことをお伝えしています。

このコースの【腸の魔法術】はルークス芦屋　城谷昌彦先生推奨を受けています。

発酵と腸の力をいかして、

毎日を元気充実した生活を送り、

いつまでも若々しくキレイに心を輝かせましょう！