Naucz się, jak parzyć kawę, jak z kawiarni – bez wychodzenia z domu.
W naszym kursie uzyskasz dostęp do 14 lekcji wideo, które możesz odtworzyć w dowolnym momencie na takim
urządzeniu, jakim tylko chcesz.
Nasz kurs przeniesie Cię w czasie do miejsca, gdzie zostały odkryte właściwości kawy. Dowiesz się o sztuce i zwyczaju picia tego niezwykłego trunku oraz jak dotarła ona do Europy.
Następnie przejdziemy do biologii, gdzie poznasz etapy od zasiania ziarna do rozwoju krzewu. Dowiesz się z czego składa się owoc kawowca oraz do jakiego powszechnego owocu jest podobny. Nasz specjalista opowie również o różnicach pomiędzy Arabiką a Robustą.
Omówimy również najpopularniejsze regiony upraw kawy oraz jaki to ma wpływ na jej smak. Przedstawimy metody obróbki ziarna, rodzaje oraz techniki przy tym wykorzystywane. Powiemy o dwunastu stopniach palenia ziarna oraz zobaczysz jaki mają odcień.
Następnie pokażemy jak wiele czynników wpływa na smak kawy, jaka woda jest optymalna do jej parzenia oraz dowiesz się jakie znaczenie ma grubość mielenia. Przekażemy Ci też wiedzę o etykietach umieszczanych na kawie oraz na co zwrócić uwagę przy zakupie.
W części praktycznej dowiesz się:
Jak parzyć wyśmienitą kawę dzięki metodom alternatywnym takim jak: drip
chemex, french press, aeropress, kawiarka.
Jak przygotować kawę mocno pobudzającą i bardziej delikatną do długiego
delektowania się jej smakiem.
Jak w domowych warunkach stworzyć kawę tak efektowną jak ta z kawiarni.
Domowy Kawiarz to warsztat teorii i praktyki, który odmieni twój codzienny rytuał picia kawy. Poznasz nowe smaki, metody oraz zupełnie wymiar bursztynowego naparu. Parzenie kawy w domu to niełatwe zadanie, dlatego podzielimy się z Tobą naszym doświadczeniem, trickami, technikami, które pozwolą Ci za każdym razem zachwycić się filiżanką idealnej kawy. Kurs zawiera omówienie każdej techniki oraz pracy przy sprzętach do każdej metody, dlatego nie martw się zdobędziesz wiedzę, którą wystarczy potem wprowadzić do codzienności.
