Bu kurs, diyet ve psikoloji ilişkisini açıklamakta, besinler ve kalori değerleri hakkında bilgi verirken, hangi besinin ne şekilde kullanılması gerektiğini, bizim insan olarak bu besinlerden ne şekilde bir psikolojik etki altında kaldığımızı anlatmaktadır. Bu kurs, besin sağlığı, diyet çalışmaları, gıda hijyeni gibi hususlarda araştırma yapan kişilerin yanında, normal hayattaki herkes için, sağlıklı beslenme ve sağlıklı bir şekilde zayıflama tekniklerini merak eden, araştıran ve uygulamak isteyen, halkın her kesiminden, her yaştan ve her cinsiyet için uygun, uygulanabilir teknik ve bilgileri açıklamaktadır.

Daha iyi yiyecek seçimleri yaparak, zorlayıcı yeme davranışlarını ve kilo alımını kontrol edebilirsiniz. Ayrıca yediğiniz yiyeceklerden sakinlik, yüksek enerji seviyeleri veya uyanıklık duyguları yaşayabilirsiniz.

Yemek yemenin psikolojisi nedir?

Ne yediğimiz, nasıl hissettiğimizi etkiler. Yemek bizi iyi hissettirmelidir. Tadı harikadır ve vücudumuzu besler. Ancak çok az yerseniz veya çok fazla yerseniz, sağlığınız ve yaşam kaliteniz etkilenebilir. Bu, yiyeceklere karşı olumsuz duygulara neden olabilir.

Daha sağlıklı ve daha dikkatli seçimler yapmayı öğrenerek, zorlayıcı yeme, aşırı yeme ve kilo alımını kontrol edebilirsiniz. İştahınızın sorumluluğunu alarak, yediğiniz yiyeceklerden sakin, yüksek enerji seviyeleri ve uyanıklık hissi de kazanabilirsiniz.

Genel olarak, köklü, sağlıksız beslenme alışkanlıklarını değiştirmenin birçok faydası vardır, örneğin:

Enerji seviyesinde ve uyanıklıkta artış.

Gıda ile daha olumlu bir ilişki.

İyileştirilmiş sağlık.

Daha kolay hareket.

Geliştirilmiş vücut görüntüsü.

Genellikle daha sağlıklı yemek için en iyi niyetimiz olsa da, bu genellikle zorlu bir iştir.

Yeme davranışlarımızı etkileyen faktörler nelerdir?

Uzmanlar, birçok faktörün yemek hakkındaki duygularımızı ve yeme davranışlarımızı etkileyebileceğine inanıyor. Bu faktörler şunları içerir:

Kültürel.

Evrimsel.

Sosyal.

Aile.

Bireysel.

Ekonomik durum.

Psikolojik.

Birçok insan, stres, can sıkıntısı veya kaygı gibi duygularla başa çıkmak ve hatta sevinç duygularını uzatmak için bir başa çıkma mekanizması olarak yemeği kullanır. Bu kısa vadede yardımcı olsa da, duygularınızı yatıştırmak ve rahatlatmak için yemek yemek genellikle pişmanlık ve suçluluk duygusuna yol açar ve hatta olumsuz duyguları artırabilir. Aslında strese neden olan problemle başa çıkmıyorsunuz. Ayrıca, kilo aldıkça kendi imajınız zarar görebilir veya sağlığınız üzerinde yüksek kan şekeri, kolesterol seviyeleri veya kan basıncı gibi istenmeyen etkiler yaşayabilirsiniz.

Kilo kontrolünde psikolojinin rolü nedir?

Psikoloji davranış bilimidir. İnsanların neyi neden ve nasıl yaptıklarının incelenmesidir. Kilolarını yönetmeye çalışan insanlar için psikoloji şunları ele alır:

Davranış: Tedavi, kişinin yeme alışkanlıklarını tanımlamayı ve yeme davranışlarını değiştirmenin yollarını bulmayı içerir.

Biliş (düşünme): Terapi, kilo yönetimi sorunlarına katkıda bulunan kendi kendini yenen düşünme kalıplarını belirlemeye odaklanır.

Kilo kontrolü için hangi tedaviler kullanılır?

Bilişsel davranışçı tedavi, hem düşünme kalıpları hem de davranışla ilgilendiğinden en sık kullanılan yaklaşımdır. Bilişsel davranışçı tedavi ile ele alınan bazı alanlar şunlardır:

Kişinin "değişime hazır" olduğunun belirlenmesi: Bu, hedeflerinize ulaşmak için ne yapılması gerektiğine dair bir farkındalık ve ardından bunu yapmak için bir taahhütte bulunmayı içerir.

Kendi kendini izlemeyi öğrenmek: Kendi kendini izleme, o anda sizi neyin tetiklediğinin daha fazla farkında olmanıza ve yiyecek seçimleriniz ve porsiyonlarınız konusunda daha dikkatli olmanıza yardımcı olur. Ayrıca, uzun vadeli ilerleme elde etmeye odaklanmanıza yardımcı olur.

Bağlantıları koparmak: Buradaki odak, belirli ortamlarda yemek yememek ve evinizde sağlıksız yiyecek seçimlerini tutmamak gibi uyarıcı kontrolü üzerinedir. Bilişsel davranışçı tedavi aynı zamanda stresle başa çıkma becerisi olarak dikkati dağıtmayı (yemeyi daha sağlıklı alternatiflerle değiştirmeyi) öğretir. Olumlu pekiştirme, prova/problem çözme, sosyal destek bulma ve yeme alışkanlıklarını değiştirme, bağlantıları kırmak için kullanılan özel tekniklerdir.

Bilişsel davranışçı tedavi neleri içerir?

Bilişsel terapi, yemek hakkında nasıl düşündüğünüzü ele alır. Daha sağlıklı beslenme ve kilo/kilo kaybınızı yönetme konusundaki başarınızı baltalayabilecek, kendi kendini yenilgiye uğratan düşünce kalıplarını tanımanıza yardımcı olur. Ayrıca, olumlu başa çıkma öz ifadelerini kullanmayı öğrenmenize ve uygulamanıza yardımcı olur.

Kendi kendini yitiren düşüncelerin örnekleri şunları içerir:

"Bu çok zor. Yapamam."

"Hedef kiloma ulaşamazsam, başarısız oldum."

"Artık kilo verdiğime göre, istediğim şekilde yemeye dönebilirim."

Olumlu başa çıkma öz ifadeleri örnekleri şunları içerir:

"Fazla yediğimin farkındayım. Bu davranış kalıbını nasıl durdurabileceğimi düşünmem gerekiyor."

"Aşırı yememi neyin tetiklediğini anlamam gerekiyor, böylece tetikleyiciyle tekrar karşılaşırsam bununla başa çıkmak için bir plan oluşturabilirim."

"Gerçekten acıktım mı yoksa bu sadece can sıkıntısı mı? Bu hissin geçip geçmediğini görmek için bekleyeceğim."

Hangi stratejiler kilomu yönetmeme yardımcı olacak?

Kilo vermek için düşüncelerinizi değiştirmenizde fayda var. Kilo yönetimi, yaşam tarzı değişikliği yapmakla ilgilidir. Kilo vermek için diyetten sonra kısa süreli diyete güvenirseniz bu olmayacak.

Başarılı olmak için, yemenin hayatınızda oynadığı rolün farkında olun ve yemenizi ve kilonuzu yönetmek için olumlu düşünme ve davranışsal başa çıkma stratejilerini nasıl kullanacağınızı öğrenin.

Başlamanıza yardımcı olması için işte birkaç ipucu:

Sağlıklı beslenme için ipuçları

Öğün atlamayın.

Yemekleri ve atıştırmalıkları önceden planlayın.

Yeme alışkanlıklarınızı takip edin.

Gece yemeyi sınırlayın.

Bol su iç.

Aşerme yaşarken kendinizi geciktirin/dikkatinizi dağıtın.

Canınız sıkıldığında yemek yemek yerine egzersiz yapın.

Yemek yerken dikkatli olun. Televizyon izlerken, çalışırken, araba kullanırken veya ayaktayken yemek yemeyin.

Sadece belirli ortamlarda (mutfak masası) yemek yiyin.

Porsiyon boyutlarınıza dikkat edin.

Kendinize belirli bir yemeği yasaklamadan çeşitli yiyecekler yemenize izin verin.

Kendinize cesaret verin.

Motive ve sorumlu kalmanıza yardımcı olacak bir destek görevlisi arayın.

Kendinize karşı nazik olun! Atladığınızda kendinizi hırpalamamaya çalışın.

Sağlıklı beslenmeyi bir yaşam tarzı değişikliği olarak düşünün.

Teraziyi dikkatli kullanın. Kendinizi haftada bir defadan fazla tartmayın.

Sağlıklı yiyecek seçimleri yapın.

yemek günlüğü

Bir yemek günlüğü, ayrıntılı olarak kaydetmek için bir araçtır:

Ne yemek yiyorsun.

Yediğinde.

Yemek yerken nasıl hissettiğini.

Yemek yerken ne yaptığınız (eğer varsa).

Günlük, ne yediğinizi ve neden yediğinizi daha iyi anlamanıza yardımcı olabilir. Ayrıca başarılı kilo yönetimi için gerekli değişiklikleri yapmak üzere doktorunuzun, terapistinizin veya diyetisyeninizin sizinle birlikte çalışmasına yardımcı olabilir.