私は教育業界で勤務しながら、様々な料理講師の資格を取得し、

教えてきました。

このコースは最初のコースということで、

もっとも手軽にできて、かつ汎用性の高い、基本のトマトソースを解説します。

基本のトマトソースがあれば多くの人気メニューを手早く作ることができます。

もう一つ大きな利点は、やり方次第で子どもの地頭を育てることもできます。

ここで言う「地頭」とは、いわゆる「非認知能力」。

テストでは測ることのできない脳力のことで、

自分で考えて、課題を発見し解決するためには重要な能力です。

AIやの発達によりたくさんの課題を解決することができるようになりましたが、

これらの課題解決には自分の頭で考え人に伝える力、

自分とは異なる文化背景の人々とのコミュニケーション能力は欠かせません。

子どもの非認知能力を育てるには実体験が重要です。

もちろん押し付けでは意味がなく楽しくなければ欲求にはつながりません。

子育てが苦手の私は、いま大学生の二人の子どもを育てる際に

指針としてきたのが

「読み聞かせ＋実体験」

でした。これだけはぶれずにやれた唯一のことで、

いまはいつの時代も変わらぬ「不易流行」だと確信しています。

このコースでは子どもに人気のメニューを効率的に作る方法と、

子どもの知的好奇心を刺激して学びに向かう気持ちを育む方法を学びます。

なぜなのか？という根拠も丁寧に解説することで納得できる内容にしています。

効率的に子どもが好きなメニューと、地頭の良い子に育てたいという人におすすめです！