El conocimiento del papel que tienen algunas sustancias que forman parte de los alimentos, en el origen y característica de la alergia, resulta muy útil para que la persona común, que padezca la enfermedad, adopte una actitud adecuada para el tratamiento y la adaptación del régimen de vida a su nueva condición .

Este curso te capacitará para:

• Aprender los aspectos generales sobre las alergias e intolerancias alimentarias y como conocer las características de los alimentos y especificar las causas que pueden provocan su contaminación, entre ellas la cruzada .

• Conocer los aspectos más importantes que dicta el nuevo reglamento de alérgenos en los alimentos. También te prepara para ser capaz de reconocer las características de la implantación de un plan de control y gestión de los alimentos .

• Saber cómo actuar al producirse una reacción alérgica .

• Aprender sobre qué y cómo se ha de informar a los consumidores .

• Tratar correctamente a las personas con alergias e intolerancias alimentarias .

El temario del curso es:

1º Introducción .

2º Reacciones adversas a los alimentos .

3º Diagnósticos y tratamientos .

4º Alérgenos en los alimentos .

5º Alérgenos en el caucho natural .

6º Gestiones para el manejo de riesgos .

Esperamos que este curso gratuito te sea lo más útil posible .